粉紫香蘑

取自 食品百科全书

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中文学名:粉紫香蘑

拉丁学名:Lepista personata (Fr. : Fr.) Sing.

中文别名:

同物异名:Tricholoma personatum (Fr.) Kummer

分类地位:伞菌目、白蘑科、香蘑属

形态特征:子实体中等至较大。菌盖直径5-10(20)cm,半球形至近平展,藕粉色或淡紫粉色,较快退色至带污白色或蛋壳色,幼时边缘具絮状物。菌肉白色带紫色,较厚,具明显的淀粉气味。菌褶淡粉紫色,密,弯生,不等长。菌柄柱形,长4-7cm,有时达15cm,粗0.5-3cm,菌柄紫色或淡青紫色,具纵条纹,上部色淡,具白色絮状鳞片,内实至松软,基部稍膨大。孢子印淡肉粉色。孢子无色,椭圆形,具小麻点,7.5-8.2μm×4.2-5μm。

生态习性:夏秋季在林中地上群生或生长成一条带或蘑菇圈,尤其在内蒙古草原上可形成直径达20-40m的蘑菇圈。 分布地区:黑龙江、内蒙古、甘肃、新疆等。

经济用途:此种菌肉厚,具香气,味鲜美,很好吃,是一种优良食菌。另外,据记载与云杉、松、栎形成外生菌根。

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