飯(米飯、白飯)是一種把稻米與水煮成的食物。製法一杯米加一杯半到一杯的水,煮出來的米適當的膨脹,裡面全熟,且整鍋不留水份,就是飯。在香港的酒樓,白飯亦有俗稱為靚仔,來源已不可考。
廣義上,飯在中文有時會與餐同義。例如中國人常見的問候語「你吃飯了嗎?」,並非單純指吃米飯,而是詢問對方吃過東西沒有。
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