科学
取自 食品百科全书
科学
science
对各种事实和现象进行观察、分类、归纳、演绎、分析、推理、计算和实验，从而发现规律，并对各种定量规律予以验证和公式化的知识体系。科学的任务是揭示事物发展的客观规律，探求真理，作为人们改造世界的指南。科学产生于古代社会的实践需要。它在16～17世纪开始形成（以培根为代表），并在历史发展过程中转化为生产力。按传统观点，科学分为自然科学和社会科学两大类。随着科学的发展，也有把数学科学、系统科学、思维科学和人体科学与之并列分为六大类和把技术科学与之并列分为三大类的。这都反映出人们在不同时期对科学分类体系的不同认识，从17世纪起，科学活动的范围大约每10～15年扩大一倍。在科学发展过程中，积累时期和革命时期相互交替。革命时期发生科学革命。科学革命导致科学结构、认识原则、范畴与方法以及科学组织形式的改变。人类历史上迄今发生了多次科学革命。在自然科学领域最有影响的是哥白尼的日心说对地心说的革命，17世纪以牛顿力学为代表的革命，20世纪初以物理学革命为先导的一场自然科学各领域深刻而广泛的革命。在社会科学领域最有影响的是17～18世纪资产阶级在社会科学各领域对封建主义的革命，19世纪以马克思主义诞生为标志的社会科学领域最深刻而广泛的革命。
