碳铵

取自 食品百科全书

碳铵:

　　碳铵是一种速效氮素肥，分子式为NH4HCO3，外观为白色结晶，易溶于水，易分解。

　　化 学 名： 碳铵；酸式碳酸铵；重碳酸铵

　　英 文 名： ammonium bicarbonate，ammonium hydrogencarbonate

　　分 子 式 ：NH4HCO3

　　物化性质： 白色单斜、斜方晶体或不规则晶体，大多数结晶粒度为20--60目，有氨味。密度1.573,容重0.75。易溶于水，溶解度随温度升高而增大。不溶于醇和丙酮。水溶液呈碱性。暴露于空气易分解。分解速度受环境温度、本身含水量和结晶粒度的影响。环境温度在10℃以下时，化学性质稳定，基本不分解；10-20℃时，分解不显著；30℃以上时，大量分解。碳酸氢铵的分解物为氨气、二氧化碳和水。碳酸氢铵吸湿性强。含水量较高的碳酸氢铵容易结块。农用碳酸氢铵的含碳量为17.1%。

　　国家标准： GB3559—92

　　指标名称 级　别： 一级品 一级品

　　氨含量％ ≤16.80 17.50

　　水分含量％ ≤ 5.0 0.50

　　碳酸氢铵生产方法：浓氨水与二氧化碳在碳化塔副塔逆流接触生成碳化氨水，碳化氨水从碳化塔主塔顶部进入与二氧化碳逆流接触，生成碳酸氢铵晶浆液，经加工处理制得碳酸氢铵。

　　包装及贮运： 用编织袋内衬塑料薄膜包装。

　　用　途： 碳酸氢铵是一种碱性氮肥，适用于各种作物和各种土壤。纯品可用于食品行业，制造面包、饼干时起疏松作用。也用于制药工业、电镀工业、用于胶鞋海绵底制造。在制革时用于中和过剩酸。

　　碳铵在施肥中的优势

　　作物在秋冬低温季节施肥，施用碳酸氢铵要比施用尿素效果好。

　　一是肥效快。碳酸氢铵属于铵态氮肥，施入土壤后能被作物直接吸收利用。而尿素属于酰铵态氮肥，需要在土壤中尿素细菌分泌的脲酶作用下转化成铵态氮才能供根系吸收。在这里，尿素转化的速度主要取决于当时的土壤温度。正常情况下，施入土壤中的尿素全部转化为铵态氮，在地温为10℃时需要7-10天，20℃时需要4-5天，30℃时仅需要2-3天。可见，作物冬季或早春追肥，施用碳酸氢铵比尿素见效快；如果施用尿素，还往往会因为肥效发挥缓慢而影响作物生长。

　　二是利用率高。碳酸氢铵在温度低于20℃的情况下极少挥发，施入土壤后，铵离子能被土壤胶体迅速吸附，其吸附力是尿素的8倍。因此，不易随水流失。而尿素施入土壤后，在未转化为铵态氮之前，呈分子状态存在，很难被土壤胶体吸附，容易流失。

　　三是效果好。有人做过试验，冬季麦田追施碳酸氢铵，其效果比在高温季节施用提高1-1.5倍。