碱地肤

取自 食品百科全书

碱地肤 种中文名：碱地肤 种拉丁名：Kochia scoparia (Linn.) Schrad. var. sieversiana (Pall.) Ulbr.ex Aschers.et Graebn. 种别名 ： 科中文名：藜科 科拉丁名：Chenopodiaceae 属中文名：地肤属 属拉丁名：Kochia 形态特征：一年生草本。高10一60(100)cm。茎直立，自基部分枝，枝斜升，黄绿色或稍带浅红色，枝上端密被白色柔毛，中、下部无毛，秋后植株全部变为红色。叶互生，无柄，倒披针形、披针形或条状披针形，长2-5cm,宽3-5mm，先端尖或稍钝，全缘，两面有毛或无毛。花两性或雌性，通常1-2朵集生于叶腋的束状密毛丛中，多数花于枝上端排列成穗状花序。花被片5，果实花被片背部横生出5个圆形或椭圆形的短翅，翅具明显脉纹，顶端边缘具钝圆齿.胞果扁球形，包于花被内（图110）。 地理分布：分布于我国东北、华北、西北和南等省区，苏联(中亚，阿尔泰，西伯利亚)、蒙古也有. 生态特征：耐盐碱的早生、中旱生植物，习见于我国北方草原带的盐碱化草原、荒漠草原地带。生长在碱性、沙质和沙砾质栗钙土、棕钙土、灰钙土、淡灰钙土上，也进入荒漠带的盐渍化低地。常见于河谷冲积平原、阶地和湖滨的芨芨草群落。在村落居民点，畜圈附近以及沟渠边、路旁和有灌溉条件的农田、林地上可形成小面积的纯群落。碱地肤分布区年降水量约为100-700mm，在干旱少雨的西北地区，当年的发育需依靠稍好的降雨条件，多雨年份且土壤较肥沃时，株高可达50-100Cm。一般情况下，4月出苗，花期6一7月，果期7-8月，9-10月果实成熟，若遇旱年,则停留在幼小阶段，发育受阻。在内蒙古伊克昭盟乌审旗多雨年份观察到主根入土60cm深，直径0．6-0．7cm，近土表15cm土层内侧根短而多，比较细弱，根长为地上部茎长的2倍，生境干旱时，主根入土更深。由植株元素化学成分分析得知，碱地肤系富集Na、S、K和Si02的植物。其含量为Na0.246-3．804％，S0.20-0.35%、K1，075-6．250％、SiO21．16％(侯学煜1982)。碱地肤在不同地区的元素化学成分含量如表110-1。 饲用价值：为中等饲用植物。青绿状态羊、骆驼乐食，幼嫩时猪和家禽也吃，冬，春季家畜较喜食，虽然枯黄后小枝和叶都脱落，所留残茎质地粗硬，但骆驼，羊仍爱吃，牛夏季不吃，冬季爱吃，马全年不吃。雨多年份或灌溉地上，碱地肤生长高大，可于夏秋季刈制干草，供冬季补饲家畜用。表110-2列出了碱地肤的化学成分。据东北测定，每100g碱地肤含胡萝卜素5．7mg，核黄素0．31mg， 维生素C 39mg。碱地肤在幼嫩时可采集供人食用，是备荒的野草，果实及全草入药，果实称“地肤子”，有清热、祛风、利尿、止痒的功效，外用可治疗皮癣，湿疹。种子含油15％左右，供食用或工业用。