石河子大学

取自 食品百科全书

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  食品学院前身是原石河子农学院食品系,成立于1985年,1996年石河子大学成立改名为石河子大学工学院食品系,2001年大学深化体制改革成立了石河子大学食品工程学院,2005年更名为石河子大学食品学院。
 “十五”期间,食品学院按照“抓住机遇、加快发展,以人为本、强化素质,推进改革、突破创新,群策群力、科学管理” 的办学指导思想和大学的总体规划,注重党的思想建设,加强教师队伍建设,以教学为中心、以学科建设为重点,突出科技创新和科研成果转化,强化学生的教育管理,较好地实现了“十五”制定的各项工作目标,为食品学院实现跨越式发展奠定了基础。

  学院现设有“食品科学与工程”本科专业,设置食品科学、农产品加工与贮藏工程、发酵工程三个专业方向;“农产品加工与贮藏工程”为硕士授予点和大学重点学科,“食品质量与安全”本科专业也已经通过教育部评审,并将于2006年9月开始招生。

  学院经过不断的建设与发展,2005年教职工总数为39人,其中教师33人(教授3人,副教授8人),具有硕士学位10人,在读硕士7人,硕士生导师4人。兵团学术技术带头人2名,石河子大学骨干教师2名。学院现有全日制本科学生4个年级424人,在读研究生3个年级52人,专任教师与学生的师生比为1:13,相对比较合理。学院实验室总面积达2000平方米,由食品工程、食品工艺两个综合实验室组成,各类实验仪器设备总价值320万元左右。

  学院坚持“立足生产实际,突出区域特色,实行多学科交叉”的研究理念,紧紧围绕新疆特色资源开发这一重点,取得了一定的成绩。近年来承担国家级、兵团级、校级科研项目及横向课题30余项,其中获兵团科技进步二等奖1项,三等奖2项,获地区级科技进步二等奖3项。三年来全院教师共发表论文200余篇,其中在全国中文核心期刊上发表90余篇。

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