盛夏养鳝须把住四道大关

取自 食品百科全书

一、温度关

夏季气温最高可达35℃～42℃，黄鳝对高温的最大适应限度不超过38℃。降温措施有三点：一是荫棚降温，即在成鳝池正上方人工搭设荫棚。荫棚搭设可借助池边植物（如扁豆、丝瓜）的藤蔓或直接用稻草帘等覆盖物构成，但覆盖物不宜过密，既可起到遮阳的作用，又可保证池水有一定的光照；二是水生植物辅助降温，多与荫棚降温一同使用。在成鳝池水面上投放适量浮游水生植物，如水葫芦、水浮莲，借助植物体遮阳，注意水生植物的覆盖面积不要超过池水面积的1/2；三是换水调温，夏季把池水位加至25厘米~30厘米，当气温达到38℃以上时，采取适时换新水，降低池水温度。具体方法有两种，一种是采取更换池内表层水来平衡池水温度；另一种是采取终日微流水进出，此法降温效果最好。

二、饵料投喂关

一是保持饵料的清洁卫生，特别是动物性饵料一定要新鲜，切忌投喂变质饲料；二要注意饵料的质量，要多选用动物性高蛋白饵料，如蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等；三要掌握好投饵量，每日饵料投喂标准以当日黄鳝吃完为宜，如遇恶劣天气，黄鳝摄食量减少，应及时捞除剩余饵料，以防剩饵料腐烂污染水质。

三、池水酸碱度关

夏季成鳝池的水质的PH值应严控在7～7.8之间最佳，如果池水长时间呈现酸性，可在池内撒生石灰调节。

四、防逃关

夏季，当天气突然变化，会使池水中黄鳝感到不适，黄鳝焦燥不安，此时最容易逃跑，特别是在夜间发生外逃的可能性最大。因此，在雷雨季节，要经常检查水位深浅、池壁和池底有无裂缝以及排水孔的网罩是否完好，及时排队隐患，堵断外逃的出路。