番石榴牛奶冰霜

取自 食品百科全书

原料配方(成品3杯) 番石榴(软熟)250克 白砂糖100克 牛奶100毫升

制作方法 1.将番石榴洗净、切块，连同砂糖、牛奶放进捣搅机内搅拌约5分钟后用粗眼筛过滤。

2.把打好的果汁倒入容器内，进冰箱冷冻室冷冻，待稍结硬时以筷子搅匀，再冷冻到稍硬，又以筷子搅匀。如此反复操作约3次，即可冰霜。

产品特点 冰晶较小，香甜可口，富含有维生素C。