生地黄

取自 食品百科全书

别名 酒壶花、山烟、山烟、山白菜。　

来源 为玄参科多年生草本植物怀庆地黄或地黄的根。

地黄

植物形态 玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa Libosch. 多年生草本，全株有白色长柔毛和腺毛。叶基生成丛，倒卵状披针形，基部渐狭成柄，边缘有不整齐钝齿，叶面皱缩，下面略带紫色。花茎由叶丛抽出，花序总状；萼5浅裂；花冠钟形，略2唇状，紫红色，内面常有黄色带紫的条纹。蒴果球形或卵圆形，具宿萼和花柱。花期4～6月，果期7～8月。 生于山坡、田埂、路旁。主产河南、辽宁、河北、山东、浙江；多栽培。

采制　秋季采挖，除去芦头、须根，为鲜生地；根烘熔至八成干，并内部变黑，捏成团状，为生地黄；生地熏蒸至黑润，为熟地黄。

药材

鲜地黄纺锤形或圆柱形条状，中间常缢缩作连珠状；表面淡橙色，具皱纹、皮孔及芽痕；肉质，易断，断面黄白色，皮部有橙红色小点；味微甜、微苦。生地黄不规则团块状；表面灰棕色或棕黑色，极皱缩；质韧，断面棕黑色，有光泽，具粘性；味微甜。

地黄饮片：不规则厚片，直径3-6cm，厚2-4mm。外表面灰黑色，切面乌黑色，有光泽，油润，中间菊花心纹理。武火炒至焦黑，后用闷煅发煅炭为生动炭，外皮焦脆，中心棕黑色，有蜂窝状裂隙，体泡，有焦苦味。

生地炭/饮片/生地药材

性味归经 甘，苦，寒。归心，肝，肾经。 　

功效应用

1,清热凉血：适于血热证。

a.血分热盛，高热谵语，舌绛而干。

b.血热动血，吐衄，尿血，崩漏。

c.热病后期，津伤发热，及阴虚内热者。

2,养阴生津：适于津液亏损证。

a.热病伤阴，口干口渴，舌红无苔。

b.内热消渴，烦渴多饮，配伍养阴药。

c.热伤阴液，肠燥便秘。

用量用法 10-30g 鲜品加倍。 　

使用注意 本品性寒而滞，脾虚湿滞者不宜使用。 　

化学成分　含梓醇（catalpol）、多种氨基酸和糖、甘露醇、β-谷甾醇及菜油甾醇（campesterol）等。