甜品两款

取自 食品百科全书

主料：莲子、芒果、鸡蛋

调料：白糖、黄油、牛奶

烹制方法：

1、莲子炖奶：取一器皿，打入三个鸡蛋，加入糖打散，加入牛奶搅拌均匀，牛奶与鸡蛋的比例为1.5：1，放入蒸锅蒸八分钟左右，莲子放入开水中煮熟,撒入蒸好的奶上晾凉即可；

2、芒果炒奶：取一器皿，打入四个蛋清，加糖打散，加入和蛋清相等量的牛　　奶搅拌均匀，坐锅放入黄油炒化后将其倒入炒熟即可，出锅后撒上芒果丁。

特点：香甜可口，营养丰富