玉蜀黍

取自 食品百科全书

【别名】:玉米、包米、包谷.

【拉丁名称】：Zea mays L.

【英文名称】： Maize ，corn

【科属】:
 界： 植物界 Plantae
 门： 被子植物门 Magnoliophyta
 纲： 单子叶植物纲 Liliopsida
 目： 禾本目 Poales
 科： 禾本科 Poaceae
 属： 玉米属 Zea
 种： 玉米 Z. mays

【作用】:性味甘、平。具有调和脾胃，降脂减肥的功效，适宜于肥胖者或患眼脸黄瘤、脂溢性皮炎者食用。

【形态】:〔时珍曰〕其苗叶俱似蜀黍而肥矮，亦似薏苡。苗高三四尺。六七月开花成穗如秕麦状。苗心别出一苞，如棕鱼形，苞上出白须垂垂。久则苞拆子出，颗颗攒簇。