猪屎豆
取自 食品百科全书
猪屎豆
学名：Crotalaria pallida
科属：豆科猪屎豆属
形态特征：亚灌木状草本，高约１公尺；茎、枝被伏贴柔毛。三出复叶，顶小叶最大，两侧小叶较小，顶端钝或微缺。总状花序，有花２０～５０朵；蝶型花冠；花冠黄色，旗瓣上有紫红色条纹。荚果圆柱状，幼时被毛，熟时下垂，开裂后扭曲；成串生于植株顶端，成熟时逐渐由绿转成黑褐色，摇动会卡卡作响，内有种子２０～３０粒。几乎全年开花，５～７月为盛花期。
猪屎豆是一种韧性很强的植物可在河床地、堤岸边、烈日当空、多砂多砾的环境生长。在这样的土地上，没有太多的土壤，自然也没有太多的养分；缺少了林荫的覆盖，温湿度的变化，自是随着天气的转换而呈现剧烈的变动，大晴天晒得火烫，寒流来袭也是首当其冲，但猪屎豆却也能正常成长。
用途：猪屎豆花期长，耐贫瘠又耐旱的习性，倒是满适合道路两旁边坡的景观栽培。猪屎豆是豆科植物，所以也极适合栽种于田里当绿肥植物。
