特产食品

取自 食品百科全书

　　特产食品，名优地方特产，它能反映出所在地域的民俗风俗，地域地貌，是一种独特是食品类型。如云南特产酸角糕。

　　河南特产

　　河南杞县的酱萝卜，温县的铁棍山药，灵宝大红枣，淇县缠丝鸭蛋，禹县的手工粉条，南阳的黄牛肉，老庙牛肉，焦作的怀四宝等等。这些正宗的、优质的、绿色的特产食品，因地处偏远的山区等各种原因，晓为人知。遍布了河南的100多个乡镇，品种千余种。

　　浙江特产

　　西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、震远同酥糖、震远同茶食、震远同绿豆糕、震远同湖州粽子、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、姚生记桶蒸系列山核桃、姚生记蛋壳系列山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、海宁斜桥榨菜、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、金华酥饼平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、黄岩蜜桔。

　　云南特产

　　玉溪：、火烧饼、江川大头鱼、云南十八怪、哀牢山三珍。

　　大理：白族服饰、苍山杜鹃花、大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、宾川提子。

　　昆明：云南山茶花、云南围棋子、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、云南白药、杨林肥酒、玫瑰卤酒、小熊猫卷烟、汽锅鸡、牙雕制品、各种菌火锅、馓子、斑铜制品、烧风度、烧火腿、包浆豆腐、寻甸牛干巴、烧饵块、蜡染制品。

　　其他：八角、猴头菇、蜂蜜、版纳地毯、草乌、云归、宣威火腿、昭通天麻、纳西披星戴月衣、黑木耳、松茸、象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、鸡枞、三七、虫草、砂仁、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、创川木雕、锡制工艺品、腾冲火山热海、玉器、傣族竹编、香芋草烤鸡、滇八件点心、傣族筒帕。

　　山西特产

　　临汾：牛肉丸子面、乡宁白面油糕、霍州年馍、隆化小米。

　　大同：浑源凉粉、黍子黄糕、阳高杏脯、广灵五香瓜子、广灵豆腐干、浑源酥大豆、小堡葡萄、阳高长城羊肉。

　　运城：解州羊肉泡馍、永济牛肉饺子、绛县大樱桃、夏县板栗、祁家河柿饼、稷山麻花、菖蒲酒、稷山板枣。

　　吕梁：柳林碗团、孝义火烧、合楞子、孝义羊羔酒、汾阳三樱椒、汾阳长山药、文水葡萄、交城梨枣、兴县油枣、柳林芝麻饼、岚县糜子粉、交口核桃、文水酥梨。