物质的量

取自 食品百科全书

[中文]: 物质的量

[英文]: amount of sfubstance

[说明]: 国际单位制中七个基本量之一。符号为n，当给出某种基本单元时，将其符号以括号紧跟在n之后，例如：n（H2O）表示水分子物质的量。它是一个独立于质量存在物理量，与基本单元粒子数成正比，但决不是一个数的量。使用这个量及其导出量时，必须明确基本单元。基本单元可以是原子、分子、离子、电子或其特定组合。它的SI单位是摩（尔），符号是mol。例如：n（1/2H2SO4）=0.1摩。