牛舌菌

取自 食品百科全书

中文学名 牛舌菌

中文别名 肝色牛排菌

分类地位 非褶菌目、牛舌菌科、牛舌菌属

形态特征 子实体中等大，肉质，有柄，软而多汁，半圆形，匙形或舌形，暗红色至红褐色。菌盖粘，有辐射状条纹及短柔毛，宽9-10cm。菌肉厚，剖面可见条纹。子实层生菌管内。菌管各自可分离，无共同管壁，密集排列在菌盖下面。管口土黄色后变为褐色。担子近棒状，具4小梗，20-25μm×5.5-7μm。孢子无色，光滑，球形，含一油滴，4-5(5.5)μm×3.5-4.5μm。

生态习性 夏秋季生板栗树桩上及其它阔叶树干上。

分布地区 台湾、河南、浙江、广东、广西、甘肃、福建、云南、贵州、四川等。