爪哇香菇

取自 食品百科全书

中文学名 爪哇香菇 拉丁学名 Lentinus javanicus Lev. 中文别名 大斗菇 同物异名 Pleurotus javanicus (Lev.) Sing. 分类地位 伞菌目、侧耳科、香菇属 形态特征 子实体中等或大型。菌盖薄，中部下凹至漏斗状，直径3.5-20cm，表面光滑，干后浅土黄色或稍浅。菌肉白色。菌褶延生，污白或同盖色，稠密，窄，不等长，干后色较盖深，褶缘完整。菌柄近侧生至近中生，近白色，有绒毛，近柱形，长1.5-6cm，粗2.5-3.2cm，内实。孢子无色，光滑，椭圆形，5-6μm×2.5-3μm。 生态习性 在腐木上丛生。 分布地区 贵州、云南、海南等。