熟成

取自 食品百科全书

[中文]: 熟成

[英文]: ripening(viscose)

[说明]: 又称熟化。制造粘胶纤维和醋酯纤维的一道工序。是纤维素酯水解使酯化度适当下降等化学变化和物理化学变化的综合过程。粘胶溶液的熟成，是溶液中黄原酸纤维素钠的缓缓水解等变化。颜色由橙色逐渐变为棕色，最后变为深棕色。粘度由最初的稠厚变到稀薄，以后又回到稠厚。熟成后的粘胶溶液比较容易凝固，适于用作纺丝溶液。三乙酸纤维素酯的熟成，是它的部分水解而成聚合度较低的乙酸酯，能溶于丙酮中而成纺丝溶液。熟成度的严格控制，是保证纤维质量的一项重要措施。