煎蛋

取自 食品百科全书

用料：鸡蛋1粒，酱油少许 　　

做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好， 油煎荷包蛋(16张)　　可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 　　

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

煎蛋