焦磷酸盐

取自 食品百科全书

[中文]: 焦磷酸盐

[英文]: pyrophosphate

[说明]: H₄P₂O₇ 焦磷酸的盐类。是缩合磷酸盐。有正盐和酸式盐两类。正盐如焦磷酸钠Na₄P₂O₇、焦磷酸钾K₄P₂O₇等。酸式盐如酸式焦磷酸钠Na₂H₂P₂O₇等。用于制洗涤剂、软水剂，并用于电镀等。正盐可由磷酸氢盐制得。酸式盐可由磷酸二氢盐制得。