焦磷酸亚铁液

取自 食品百科全书

【中文名称】焦磷酸亚铁

【英文名称】ferrous pyrophosphate

【结构或分子式】

【相对分子量或原子量】285.62

【性状】

   新沉淀出者为白色无定形固体，暴露在空气中转变为褐色。无嗅，略有铁腥味。

【溶解情况】

   溶于水，水溶液为灰绿色或浅绿色。

【用途】

   铁质营养增补剂，用于奶粉、饼干及婴儿食品。

【制备或来源】

   （1）氯化亚铁溶液中，加入过量的焦磷酸钠，加热，进行复分解反应