取自 食品百科全书
英文名称：pyrophosphoric acid
英文别名：Diphosphoric acid
分子式： H4P2O7
分子量：177.97
CAS No.： 2466-09-3
性质：无色黏稠液体，久置生成结晶。密度2.04g/cm3(25℃)。熔点61℃。用水稀释易变为正磷酸。易溶于水，其水溶液有强酸性。焦磷酸根遇银盐得白色焦磷酸银沉淀。由正磷酸热至210℃，失水而成焦磷酸。纯焦磷酸可由磷酸氢钠加热得焦磷酸钠，将其溶解，转化成焦磷酸铅沉淀，再通入硫化氢，过滤将滤液真空低温浓缩即得。常用作催化剂，制有机磷酸酯等。
