焦油

取自 食品百科全书

[中文]: 焦油

[英文]: tar

[说明]: 由煤、油页岩、木材等含碳物质经干馏而得的油状产物。有煤焦油、页岩焦油、木焦油等。此外，还有从石油裂解而得的裂解焦油。褐色至黑色。所含的成分随着原料的性质而定。