取自 食品百科全书

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[中文]: 热

[英文]: heat

[说明]: 因温差而引起的体系与环境间(或物体间)的一种传能方式,用符号Q表示体系自环境以这种方式得到的能量,通俗的说法是体系自环境吸了Q这样一个数量的热。若Q为负值,表时体系以此方式失去了能量,通俗的说法为体系放热Q。它的单位为焦耳,使用符号J(焦)。

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