烤嫩肋条

取自 食品百科全书

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原料调料

材 料 : 美国牛肋条400公克(2人份)

调味料

1.细黑胡椒粉3大匙

2.香蒜粉3大匙

3.红辣椒粉1/2小匙

4.细盐3/4小匙

制作流程

1.美国牛肋条切段,约一寸长,将切好之牛肋以串烤方式串起

2.撒上准备好之综合调味粉,不需腌制,完成的肉串马上用碳烤或烤箱(175℃)烘烤,约5-10分钟,熟度可依个人喜好增减加热时间,但建议以全熟烘烤。

3.如能串上凤梨、青椒与胡萝卜一起烘烤,色香味美,口味更佳。

个人工具

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