烃基

取自 食品百科全书

[中文]: 烃基

[英文]: alkyl group;hydrocarbon radical

[说明]: 烃（碳氢化合物）分子中少掉一个或几个氢原子而成的基团。从不同的烃类可以得到不同类型的烃基。从芳香烃核上少掉一个或几个氢原子而成的烃基称为芳烃基（aryl radical;aryl residue）。例如苯基C6H5—。芳烃基可用一个通用的符号Ar表示。从脂肪烃分子中少一个或几个氢原子而成的烃基称为脂烃基（aliphatic group;aliphatic radical）。脂烃基可用R表示。脂烃基还可以再分成烷基（alkyl）、烯基（alkenyl ）、炔基（alkynyl）。例如：CH3—甲基（烷基） CH2＝CH— 乙烯基（烯基） CH≡C—乙炔基（炔基）。