灰鲭鲛

取自 食品百科全书

灰鲭鲛

　　学名 Isurus oxyrinchus

　　命名者 Rafinesque, 1810

　　中文名 灰鲭鲛

　　科中文名 鲭鲛科

　　科号科名 027　Lamnidae

　　模式种产地 Mediterranean　大陆名 尖吻鲭鲨　

　　栖息环境 大洋、深海、近海沿岸　俗名 马加鲨、烟仔沙　

　　栖息深度 0 - 0 公尺 食用鱼类 是　

　　有毒鱼类 否　观赏鱼类 否　

　　最大体长 400 cm　经济性 是　

　　台湾分布 东部、南部、北部、东北部　

　　世界分布 全球性　

　　参考文献 台湾鱼类志(沉等, 1993)、中国动物志-圆口纲及软骨鱼纲(朱等, 2001)、FAO Species Catalogue, Vol.4 Sharks of the world　

　　英文俗名 Sharp-nosed mackerel shark, Pointed nose shark, Sharpnose mackerel shark, Snapper shark, Sharp-nose mackerel shark, Shortfin mako, Sharp-nosed shark, Shortfin shark, Bonito shark, Dog shark, Atlantic mako, Blue pointer, Blue shark, Mackerel shark, Mako, M

　　型态特征 体呈纺锤型，躯干较粗壮，头、尾渐细细小。鱼体壮硕，眼大。口闭时露齿，牙齿大型，边缘无锯齿。体背侧青黑色，腹侧淡色至白色。尾基上下方各具一凹洼；尾柄具侧突。吻长而尖突。眼大，圆形，无瞬膜。鼻孔小，近于眼端。口裂宽，深弧形；唇褶约为颌长之半。颌齿侧齿而尖锐；前端齿头细长弯曲，后端齿头短宽，三角形；无侧齿头；每侧每列约10-12个，2-3列使用。喷水孔细小，位于口角上方。背鳍2个，第一背鳍中大，起点与胸鳍后端相对，后缘凹入，上角略尖圆，下角尖突；第二背鳍很小，基底中部与臀鳍起点相对，后缘微凹入，上角钝圆，下角延长尖突；胸鳍宽大而延长型，镰刀状，但略短于头长，后缘凹入，外角钝尖，内角钝圆；尾鳍宽短，尾椎轴稍上扬，上尾叉较长大，由上叶、尾椎轴及下叶中部组成；下尾叉较短小，由尾鳍下叶前部的突出部分组成，中、后部间具缺刻。体背侧青灰色；吻腹侧及腹部淡色至白色。

　　栖所生态

　　近海上层大型鲨鱼，性凶猛，善游泳，速度快，可能是鲨鱼中游速最快的一种。主要巡游于大海，有时会游至沿岸及近海大陆棚及岛棚水域，夏季会随暖流移动。栖息深度由表层至深达740公尺左右，一般皆被发现于水表层。卵胎生，胎儿在子宫内有同种相残习性，一胎可产下4-6尾幼鲨，刚产下之幼鲨体长可达60-70公分左右。性凶猛，掠食鲭、鲱鱼类等。

　　地理分布

　　广泛分布于世界各温带及热带海域。本省南部、北部、东北部及东部海域有分布。

　　渔业利用

　　主要以流刺网及镖旗鱼法捕获，经济价值高。肉质佳，鱼肉红烧或加工成各种肉制品；鳍可做鱼翅；皮厚可加工成皮革；肝可加工制成鱼肝油；剩余物制成鱼粉。鱼肉可做鱼排。