灰西鲱

取自 食品百科全书

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亦作sawbelly、grayback、gaspereau或branch herring。

鲱科(Clupeidae)北美食用鱼,学名为Pomolobus pseudoharengus或Alosa pseudoharengus。体较真鲱为高,腹侧有明显锯齿缘,长可达30公分(1呎)。除少数湖泊种群外,均在北美大西洋沿岸生活数年後,方於春季上溯淡水溪流(可能是原出生溪流),在池塘或缓流河中产卵。曾经由圣罗伦斯海道(St. Lawrence Seaway)和威兰运河(Welland Canal)进入五大湖,1960年代因增殖过快,与土著鱼类争食而成为一种威胁。後移入银大麻哈鱼和大鳞大麻哈鱼,到70年代使种群趋於平衡。

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