灰水竹

取自 食品百科全书

灰水竹(P.platyglossa Z.P.Wang et Z.H.Yu)

秆高6～9m,径4～5cm,新秆被白粉。秆箨淡红褐色，具褐色斑点或斑块，被疏粉，厚纸质，具易脱蒎性刺毛；箨耳和遂毛发达，紫色；箨舌宽短，截形至弧形，紫色，具淡紫色纤毛；箨叶带状，绿紫色至绿色，直立，上部者外翻，皱曲。笋期4月上中旬。秆壁薄，篾性脆，秆材仅作瓜棚架篱笆用，笋味美，供食用。

分布：浙江安吉，江苏溧阳、宜兴等地