灭菌技术

取自 食品百科全书

灭菌技术：

辐照技术是通过放射性元素钴60的离子射线的能量杀灭微生物；电子射线灭菌是一种非放射性元素的辐射技术, 利用加速器发出的伽马射线杀灭微生物及病毒；微波杀菌技术；超高压杀菌；臭氧杀菌。