漆酚

取自 食品百科全书

[中文]: 漆酚

[英文]: urushiol

[说明]: 生漆的主要成分，含量约40%~70%。棕黄色粘液。在空气中易氧化成黑色，同时粘稠度增加。稍溶于水，溶于乙醇、二甲苯等有机溶剂。对皮肤有刺激性，能引起发痒或肿疮。分子结构尚未完全确定，有人认为在苯环的1和2位置上有两个羟基，3位上有一个不饱和长链—C15H27。能在温湿环境下结成漆膜，并能与甲醛缩合而制成漆酚缩甲醛清漆。