淡水龙虾养殖技术要点

取自 食品百科全书

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淡水龙虾学名克氏螯虾,该虾适应性强,可广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟和稻田等水体中,主要分布于江苏、浙江、上海等长江中下游地区,亩养殖效益可达1200~2000元。另外,从龙虾甲壳中提取的虾青素、几丁质及其衍生物可被广泛应用于食品、医药、饲料、农业和环保等方面,其虾仁、虾黄及整条虾出口亦迅速增加。总的来说,养殖龙虾具有成本低、销路宽、收益快等优点,龙虾生产经过稚虾(虾苗)-幼虾-虾种-成虾(亲虾)阶段。

一、养殖设施

池塘面积以3~5亩为宜,深1~1.5米,坡比1∶2.5。池底平坦,底质以壤土为好,池坡土质较硬,池塘保水性好。水源充足,水质无污染。建好进排水渠,做到能灌能排。淡水龙虾逃逸能力弱于蟹,但防逃设施也不可少。通常用塑料薄膜、丝网或钙塑板,沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。

二、放养前准备

1.彻底清池,消毒虾苗虾种放养前20~30天,排干池水,保留淤泥5厘米左右厚,整修池埂,每亩用生石灰75公斤,彻底清池消毒。

2.施足基肥每亩施腐熟畜禽粪肥500~600公斤,以培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物,为虾苗、虾种提供适口饵料。

3.栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物,占虾池面积的1/3~2/3。同时,池底设置竹筒、塑料筒等,为淡水龙虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。

三、淡水龙虾的繁育

1.亲虾选择可在上年9~10月或当年3~4月选择亲虾,要求个体体重30~50克,附肢齐全,健康无病,活动能力强,雌雄比例为2∶1~3∶1。

2.繁育淡水龙虾1年可产卵3~4次,卵的颜色为黄色。抱卵量随亲虾大小而异,一般在500~2000粒之间。每亩可投放亲虾40~60公斤,放养前用浓度为3%的食盐水浸浴10分钟,以杀灭病原体。为充分利用水体和调节水质,同时可混养鲢、鳙鱼50~100尾/亩。培育期间,可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料,并添加一部分动物性饲料,如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。每年4~5月是淡水龙虾的繁殖时间,受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾,孵化时间需40~70天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一旦离开母体,就能主动摄食,独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时,应及时采苗,进行虾苗培育,此时稚虾的平均体长为0.8厘米,经过15天的培育后,体长达2.4~3厘米,即可进行成虾养殖生产。

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