淋巴

取自 食品百科全书

淋巴指的是流动在淋巴管内的液体，它其是渗入淋巴管的组织液。淋巴是组织液回流的辅助渠道，参与维持机体的组织液平衡。

淋巴是人体免疫系统的重要组成成分，当淋巴流经淋巴结的时候，液体中的异物会被清除。淋巴中含有淋巴细胞和抗体，偶见单核细胞。淋巴的成分因身体部位而异。

小肠淋巴管被称为乳糜。人进食的脂肪，经胆汁的乳化作用后变为小颗粒，即乳糜颗粒，进入淋巴管，经淋巴运输进入血液。