淀粉琥珀酸酯

取自 食品百科全书

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starch succinate

淀粉的部分或全部有效羟基被琥珀酸酯化成交联或未交联的淀粉酯。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%B7%80%E7%B2%89%E7%90%A5%E7%8F%80%E9%85%B8%E9%85%AF"
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