取自 食品百科全书
消化球菌属拉丁学名(Peptococcus Kluyver and van Niel,1936) 细胞球状，直径0.8～1.5μm，排列可变，成对、四联、成团或短链。革兰氏阳性，不运动，不产芽孢。严格厌氧。化能有机营养，发酵代谢，生长要求丰富营养；不利用碳水化合物，从蛋白胨产H2。通常接触酶阴性，有时弱阳性。吲哚阴性，不还原硝酸盐。最适生长温度37℃。 此属与消化链球菌的主要区别是其DNA高的G+Cmol％为50～51，但此种在血平板上产生黑菌落。此种是人粘液的专 模式种(惟一种)：黑色消化球菌属(Peptococcus niger)。细菌--肠杆菌
