海红黄鸡

取自 食品百科全书

1．产地与分布　海红黄鸡是江苏省家禽研究所于1965－1972年育成的黄羽肉鸡新品种。育成后，曾推广到广东、广西、江西、湖南、江苏、甘肃和贵州等省、区饲养。

2．培育间史　海红黄鸡的培育，是在原中国农业科学院家禽研究所于1961－1963年研究“我国部分黄鸡品种性能观察”的基础上进行的，从1965年开始对12个不同品种的杂交组合进行比较测定，其中的海启鸡(江苏南通地区海门县和启东县的地方鸡种)与新汉夏鸡的杂交效果最好，该组合的海新第一代，公鸡90日龄体重达1515克，耗料比为3.43：1。在此基础上又用红色科尼什公鸡进行复杂杂交。海红杂交二代早期生长快，超过其父代红色科尼什鸡，65日龄公母平均体重为1305克，耗料比为3：1。从1967年开始进行横交固定，采取严格的选优淘劣，有计划有目的地进行近亲配种，于1972年育成。

3．主要种质特性　海红黄鸡是我国培育品种中的肉用型鸡种。该鸡具有生长快、产蛋较多、肉质好、适应性强、杂交效果好等特性。

4．体型外貌　海红黄鸡体型偏肉用型，全身羽毛棕黄色，颈羽和尾羽略有黑斑。单冠、喙、颈、皮肤均呈黄色。

5．生产性能体重：海红黄鸡成年公鸡为3－3.5公斤，母鸡为2.5－2.75公斤。产肉性能：70日龄体重公母鸡平均为1425克，耗料比为2.75：1，90日龄公母鸡平均为1910克，耗料比为3.61：1。该鸡在70日龄左右给予适宜的热能饲料和合理饲养，皮下和肌间沉积一定的脂肪，所以屠宰后肉质细嫩，皮紧贴而富弹性，肉味优于白洛克将和科尼什鸡，其全净膛屠宰率为75％以上。产蛋性能：海红黄鸡年产蛋量为143.7枚，蛋重55.8克。繁殖性能：种蛋受精率为96％，受精蛋孵化率为94.4％，育雏率为90％。

6．利用方向　海红黄鸡为肉用型鸡新品种，其生产性能可与红色科尼什鸡相媲美。在推广地区以其为父本与地方品种杂交，可提高后代的生长速度和产蛋量。今后应继续杂交配套系的研究，发挥其更大的经济价值。