海参胶囊

取自 食品百科全书

海参胶囊

通过工艺将海参变成粉末后装成胶囊即得。有用干海参为原料的，有用活海参为原料的。有冻干技术的、有烘干技术的，也有气流粉碎的，也有超微粉碎的。总之，市面上海参类胶囊产品很多，但本质差异很大。只有将活海参低温冻干去水，超微粉碎成粉，不添加其他药物者质量较好，海参成分保留较高，效果较明显。 也有将海参进行深度提取，将海参多糖分离出来做成海参多糖胶囊，也有将海参肠冻干成粉做成的海参G蛋白胶囊。将海参最难收集最为名贵的海参卵冻干成粉做成的海参皇胶囊。这些胶囊原材料成本极高且不易收集，原材料成本高达每粒20-40元。而且只有极个别公司掌握此项技术。这几种胶囊产量有限，滋补效果极其明显，一般能当天见效。

加工工艺：

(一)干海参加工

1 ）将干海参或水发海参经烘干后再进行粉碎，

２）把粉碎的海参粉装入胶囊中，

３）包装成盒。

特点：将海参粉碎成粉末状，采用胶囊型包装。

这种产品纯粹是运用海参概念炒作市场，产品没有价值。成本低，市场价格相对较便宜。服用后效果不明显。

（二）鲜活刺参加工

１）将鲜活刺海参，去脏清洗后，进行漂烫定型处理，

２）将处理好的海参进行真空冻干处理，（也有直接烘干处理，成本低，高温破坏活性物质服用效果差）

３）将冻干海参进行超微粉碎处理，

４）将海参粉装胶囊，包装成盒。

特点：

１）成功地解决了传统食用方法营养大量流失，且不易充分吸收的难题；

2）由于原料采用的是 100 ％的鲜活海刺参，加之采用世界先进的高科技“冻干”、“破壁”技术，完全保留了海参的营养成份和活性物质，蛋白质含量高达75 ％以上；

3）由于是超细微破碎，其细度达到了2000目／cm2 以上，更适于人体充分、迅速、全面地吸收。

4）本产品为纯天然食品，无任何化学残留成份，无添加剂和防腐剂；

食用方法：建议每日2-4粒，清晨空腹食用效果佳

优点：

(1) 由于采用低温绝氧的升华干燥技术，避免了海刺参体内营养成分被分解、氧化、变性等，最大限度的保留了海刺参原有的全部营养成分,保留活体细胞，经功能试验证明，具有免疫调节、抗疲劳的保健功能

(2) 利用先进的超微粉碎技术，防止了微粉过程中的过热现象，保证了海参原有营养成分不被破坏。

(3) 超微粉末营养更易释放，大大提高了生物表面的活性，使之粉末极宜吸附在肠壁上，有效成分很快通过肠壁吸收进入血液。同时由于表面活性的提高，增强了肠壁对其的吸附力，必然增加在人体内的存留时间，从而增加了人体的有效吸收率。

(4) 海参的各种营养成分主要集中在细胞内，在超微粉末中绝大多数的细胞膜被打破，细胞内的有效成分被充分暴露出来，使其释放速度和释放量大幅度提高，从而提高了人体的吸收速度。

(5) 全物理生物的生产工艺，确保海参原有的营养成分和营养结构不被破坏。

(6) 整个生产过程中无化学萃取，避免了各种化学残留物的引进，保证了产品中海参含量的纯度是100%，同时保证了消费者的食用安全。

(7) 由于采用新的科学技术，克服了传统加工方法中长时间的煮、发、泡，致使海参中大量的营养成分被流失的弊病。

(8) 在冻干升华过程中，由于采用了先进的“破真空”技术，其产品在常温常压的条件下长期不变质。

(9) 产品是胶囊剂型，食用后数分钟内便可在胃中崩解、消化、吸收，且食用方便，携带方便。