泰德斯奇

弗利·泰德斯奇·斯尔农场

(Agricola Flli Tedeschi sri)

泰德斯奇公司目前由该家族的第四及第五代经营管理。这家公司岂尼古拉·泰德斯奇，始创于1884年，随后由洛伦佐，再后由其子里卡多承其业。里卡多主持下给公司业务加入一些最优秀的葡萄园，特别是蒙特欧尔米和蒙特·方坦那葡萄园。凭借他在商业上的头脑而取得成功，泰德斯奇乃越出韦朗纳本地，扬名于世。

里卡多的下一代是现在仍掌管着酿酒公司的伦佐及葡萄种植专家施尔维诺，他们继续向外拓展市场。在他们共同经营下，泰德斯奇的葡萄酒在出口市上越来越容易买到。在海外多次葡萄酒竞赛中成功，大大提高其品牌的国际知名度。他们曾在总部设于伦敦的《葡萄酒杂志》举办的车际葡萄酒挑战赛上获奖，泰德斯奇尤其引以为荣。

目前的一代由管理商业事务的安东伊内塔·里卡多、负责葡萄园和酿酒公司技术事务的萨布里纳和伦佐组成。

在意大利有关酒的法律中，有一个明确而被普遍接受的等级制度和远远超过200个的独立的DOC[原产名号监察，相当于法国的AOC（名号监察）]·名称，但许多色情选择避开DOC和DOCG（保证原产名号监察）的规限，只生产餐桌酒（Vino da tavola——欧洲行话中，这是葡萄酒可望得到的最低水平级）。

泰德斯奇生产的荣耀圣罗科·比安科葡萄酒就是这嫌一种酒。酿制它的葡萄均生长于温涅妥的产区伐尔颇利彻拉地域，这个名称赋予简朴的、可一饮而尽的，。直到需经年藏酿的高雅的、复合的葡萄酒。不过，所有的伐尔颇利彻拉的酒都是红葡萄酒。泰德斯奇已经决定采用本产区的意大利葡萄和外国葡萄相混和来生产高质量的酒。

和许多“奇妙的酒”不同，荣耀圣罗科·比安科葡萄酒在很大程度上是按照传统的意大利模式酿制的。其中没有过分的橡香掩盖博大油的润的果味。意大利白葡萄酒以精至及敏妙而再出清洁工湖，这正是此葡萄酒所富含的东西。

资料匣

酿酒师：伦佐·泰德斯奇（Renzo Tedeschi）里卡多·泰德斯奇 (Riccardo Tedeschi)和萨布里纳·泰德斯奇 (Sabrina Tedeschi)

葡萄园面积：泰德斯奇拥有12英亩，但酿制本酒的葡萄是购入的

年产：34000箱

葡萄品种：谐同耐(Chardonnay)，加拉尼加(Garaanega)

推荐年份：1995

当地餐馆：在Sant Ambrogio di Valpoliceaal Traff La Rosa餐馆。

试酒点评

CAPITEL SANROCCO BIANCO 1995

淡柠檬色，嗅之有精致优雅芳香。爽口苹果味特色及微微香草茶香。无甜味，带爽口酸味，味道匀和满口生香，比闻起来更宽阔、油润和成熟。尚有香草味而带点黄油特征。留香长。

评分：★★★

推荐搭配食物

全酒质但非足香，因此宜与口味清淡些的食物搭配，如色拉和烹制简单的鱼。