泰国虾

取自 食品百科全书

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学名:淡水长臂大虾(Macrobrachium rosenbergii)


俗名:泰国虾


体态特征:身体呈黄绿色,副部有许多橙色斑块,体长可达40厘米,头大体小,有一对蓝色大螯,是最大的淡水虾类


生活习性:生长在淡水即淡海水域,繁殖时期半淡海水域,而幼苗至成虾均在淡水,属对虾类属于杂食偏肉食性,最适合其生长的水温为25 ~ 30C,若低于22C时成长会下降,18C以下停止摄食,12C以下数日寒流停滞下去易导致死亡,若突然下降至8C就会被冻毙,夏季水温高于33C即不摄食,成长停顿。虾肉结实,肉质甜美


分布:主要分布在东南亚,中国大陆,中国台湾。

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