泛酸钠

取自 食品百科全书

法定编号 CAS867-81-2 分子式 C9H16NNaO5 分子量 241.22 性状 为泛酸右旋异构体的钙盐，微有吸湿性，白色粉末，无臭，稍有苦味，在空气中稳定。1g溶于3mL水中，溶于甘油，不溶于乙醇、氯仿、乙醚。 用途 营养增补剂，改质奶粉中的添加量为10mg/100g 毒性 ① LD50 大鼠口服大于10g/kg(bw)。 ②GRAS FDA-21CFR182.5212。