沼泽红菇

取自 食品百科全书

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中文学名:沼泽红菇 拉丁学名:Russula paludosa Britz. 中文别名: 同物异名: 分类地位:伞菌目、红菇科、红菇属 形态特征:子实体中等大。菌盖宽5-11cm,初扁半球形,后平展并下凹,红色或橘红色,很少褪色,中部淡红黄色,边缘平滑,老后有短条纹。菌肉白色,表皮下稍带淡红色。味道柔和,或稍辛辣,气味不显著。菌褶白色,后乳黄色,等长,直生,褶间有横脉,很密,常有分叉,褶边缘常带红色。菌柄长6-14cm,粗2-3cm,白色,有时带粉红色,中实后松软最后中空,近圆柱形或向上略细。孢子印深乳黄色。孢子近球形,有小刺可相联成脊或近网状,8-10μm×7.3-9μm。褶侧囊体近梭形,6.5-101μm×9-14.5μm。 生态习性:夏秋季于针叶林或混交林下潮湿地散生或群生。 分布地区:黑龙江、云南等。 经济用途:可食用。属外生菌根菌。

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