油棕属

取自 食品百科全书

属中文名：油棕属 　　

属拼音名：youzongshu 　　

属拉丁名：Elaeis 　　

中国植物志：13(1):141 　　

描 述：Elaeis Jacq. 油棕属，棕桐科，只有油棕 E. guineensis Jacq. 1种和多数变种，产热带非洲，核仁的油可制人造乳酪，为很好的食品，由果皮榨出的名棕油或棕榈油，是工业上一种优良的润滑油，或制肥皂用，树干内流出的液汁可为饮料，叶柄和叶可盖房子，我国海南、云南、广西南部、福建和台湾均有引种，惟数量不多，油棕喜生于温热的湿谷中，在原产地干植后4－5年便能结实，16年后产量增加，此后可继续结实至少60年。直立乔木；干单生，高4－10米；叶极大，顶生，羽状全裂，裂片线状披针形，长达1米，叶柄边缘有刺；佛焰花序短而厚，由叶腋内抽出，雌雄花序分生；雄花小，为稠密的穗状花序，总轴延伸于外似一粗芒；萼片和花瓣长方形；雄蕊6，花丝合生成一管；雌花远较雄花为大，有长角状的苞片；子房3室；果卵状或倒卵状，长约4厘米，聚合成稠密的果束，有种子1－3颗；果皮油质，内果皮硬，有顶孔2一4个。