油夷鲛

取自 食品百科全书

　　学名 Notorynchus cepedianus

　　命名者 (Péron, 1807)

　　中文名 油夷鲛

　　科中文名 六鳃鲛科

　　科号科名 029　Hexanchidae

　　模式种产地 Adventure Bay, Tasmania　 大陆名 扁头哈那鲨　 　 　

　　栖息环境 大洋、深海、近海沿岸　 俗名 七鳃沙　 　 　

　　栖息深度 0 - 0 公尺 食用鱼类 是　 　 　

　　有毒鱼类 否　 观赏鱼类 否　 　 　

　　最大体长 300 cm　 经济性 是　

　　台湾分布 北部　

　　世界分布 全球性　

　　参考文献 台湾鱼类志(沉等, 1993)、中国动物志-圆口纲及软骨鱼纲(朱等, 2001)、FAO Species Catalogue, Vol.4 Sharks of the world　

　　英文俗名 Seven-gilled shark, Sevengill shark, Seven-gill cowshark, Pacific seven-gill shark, Spotted cow shark, Tasmanian tiger shark, Spotted seven-gilled shark, Broad snouted sevengill, Bluntnose sevengill shark, Cowshark, Broad-snout, Broadnose sevengill shark,

　　型态特征

　　体延长，前部稍粗大。头宽扁，尾狭长。吻中长，前缘宽圆。眼大，椭圆形，无瞬膜。鼻孔中大，近于吻端。口裂宽，弧形；下唇褶发达。两颌齿异形；上颌无正中齿，每侧6-8个，内侧具大齿头1个，外侧具1-3小齿头；下颌正中具一齿，中央齿头无，两侧齿头3，每侧6齿，具5-6小齿头。鳃孔7个。背鳍一个，小而后位，起点与腹鳍后端上方，后缘凹入，上角钝圆，下角尖突；胸鳍宽大，镰刀状，后缘凹入，外角钝尖，内角钝圆；尾鳍狭长，尾椎轴稍翘，上叶见于尾端，下叶前部具显著三角形突出，中、后部间具缺刻。体背侧灰褐色，散布许多不规则黑点；腹部、腹鳍及臀鳍浅褐色。

　　栖所生态

　　栖息于大陆棚或岛屿棚的近、外海底栖大型鲨类，一般栖息深度在80公尺附近，但最深可达570公尺，常出现在浅水域或内湾。主要以其它小型鲛类、小型硬骨鱼类、甲壳类及乌贼等为食。卵胎生，一胎可产下约82尾幼鲨，刚出生之幼鲨体长可达45-53公分。

　　地理分布

　　广泛分布于除了北大西洋及地中海外之世界各温带及热带海域。本省北部海域曾发现。

　　渔业利用

　　主要以底拖网、流刺网及镖旗鱼法捕获，经济价值高。肉质佳，鱼肉红烧或加工成各种肉制品；鳍可做鱼翅；皮厚可加工成皮革；肝可加工制成鱼肝油；剩余物制成鱼粉。