取自 食品百科全书
分类地位：沙菜属（ Hypnea）是红藻门、真红藻纲、杉藻目、沙菜科的1属。
形态特征：植物体直立，丛生，或彼此错综缠结成疏松的团块，或附生于其他大型藻体上。紫红色，多圆柱状，向各方分枝，枝上被有疏密程度不等的刺状小枝；膜质或软骨质；内部有一起源于顶细胞的中轴丝，终生存在，有时不十分明显，髓部由较大的薄壁细胞组成，有的细胞壁上具有透镜状的加厚部分。皮层细胞较小，含有色素体。生殖器官多生于最末小枝上。末枝单条或叉分，枝端尖锐，有的分枝顶端常膨大为弯曲的钩状部分。四分孢子囊层形分裂，埋于末枝膨大的皮层细胞中；囊果球形，生于分枝及末枝上；精子囊集生于末枝膨大部皮层中。
