水藻

取自 食品百科全书

释名：藻的一种，水中很多。水藻叶子2、3寸长，两两对，即是马藻；聚藻，叶子细小如鱼鳃状。螺旋藻、四角藻、集星藻、月形藻等属为稀少种类。

性味：味甘，性寒、滑，无毒。

功效主治：主治去暴热、热痢，有止渴功能，方法是捣成汁服。小儿赤白风疹，捣烂敷上就好。患有热毒肿并有丹毒的人，取水中的藻捣烂后敷上，厚达三分，其效无比。 它也被证实有效减低胆固醇及高血压。其促进免疫力效果能消除伤风感冒，减轻关节炎及加速胃炎疗效。

水藻是最简单的水生植物，它含有叶绿素。是水中的隐花植物，同陆地上的植物一样，氮、磷、钾是它们生长所需的基本元素。水中的氮、磷、钾超过一定含量即为水质的富营养化，会导致水藻因养分过足而迅速生长繁殖（WBwaterbloom）。一部分大量生长繁殖，另一部分大量死亡，使清澈碧绿的水质变得混浊不堪，就出现了藻华现象。在海洋中死亡的藻类在海面上呈暗红色，故称之为赤潮。海洋环境专家多年来对水质监测总结得出结论：在正常的海水中，水中氮磷比应为16∶1以内，当达到这个比例且氮、磷浓度增加时，再加上外界的一些原因。如气温升高等，各类水藻就开始迅速繁殖，逐步出现赤潮现象。