水产养殖:虹鳟鱼

取自 食品百科全书

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目录:虹鳟鱼的习性 虹鳟鱼的养殖 虹鳟鱼的饲养 常见病防治

一、虹鳟鱼的习性

虹鳟是一种冷水性鱼类。喜栖息在水质清澈、砂砾底质、水湿较低、溶氧充足、水量流沛水体里。属肉食性为主的杂食性鱼类,摄食凶猛。仔鱼以浮游、底栖和水生动物为主。一龄鱼开始吞食小杂鱼和两栖类。成鱼摄食鱼类等。在14℃条件下,一年可达100~200克,二年400~1000克,寿命8~11年。最大体,饲养条件下7.5千克,天然水体中可达25千克。

二、虹鳟鱼的养殖

1、亲鱼培育:水深1~1.5米,沁底砂砾,水温10~14℃,密度每平方米1~3尾,雌雄比1∶1。采卵前期每天更换清水,虹鳟怕光,每天光照在12小时以下。秋冬投喂蔬菜,每年投动物性饲料占总量20%~30%,植物性饲料占55%~70%,采卵采精前投喂一些新鲜小杂鱼。

2、人工采卵授精:产卵前1个月左右,可见雄亲鱼厮打追逐雌鱼现象。雌鱼用尾鳍在浅水处挖坑筑巢,体色渐暗,泄殖孔红而突出,腹大,物摸有游离卵粒感觉,则已成熟。雄鱼体色变黑,粘液减少,泄殖孔柔软,轻压鱼腹有白色精液流出。采卵前三天停食,应先采卵后采精液,采卵后用等渗液冲洗,后挤出精液,用羽毛轻搅半分钟,加少量淡水,让鱼卵充分受精,略加搅动,加较多淡水,冲洗过多精液,再加更多淡水,静止,30~60分后卵吸水具弹性。受精后倒入孵化盘孵化。期间避免振动,均在遮光条件下进行。

三、虹鳟鱼的饲养

1、养殖场:须具备仔鱼、鱼苗、鱼种、成鱼、亲鱼池,除亲鱼池用土池外,其他以水泥池为好。

2、饲养管理:关键在于溶氧、水温和饲料。溶氧每升在6.4毫克以上,水温10~18℃。刚孵出鱼苗头以吸收卵黄为主,20天后开食以蚕豆浆洒在池上游,少食多餐。开食后两个月,将动物骨、肝搅碎拌少量豆饼粉投喂。到当年年尾为鱼种期,此时摄食量多,生长最快。第二年即成鱼期,主投商品饲料。另外根据鱼种大小调整放养密度、进出水量。

四、常见病防治

1、水霉病:发生在鱼卵孵化期,水霉病菌在死卵上着生,菌丝包围感染健康卵,经20小时,卵窒息而死。

2、小爪虫病:是常见的寄生虫病,病鱼体可见许多小白点。

3、车轮虫病:其寄生于皮肤和鳃上引起,病鱼呼吸因难,在池底集群,行动慢。

4、三代虫病:该病侵袭鱼种皮肤及鳍,病鱼极度不安、不时拼命挣扎。

5、肠炎病:成鱼易患此病,肠道发炎充血、红肿,轻压腹部有黄色粘液流出。

以上病情主要防治方法:(1)定期给病体清毒、浸洗,主以硝酸亚汞、孔雀石绿、硫酸铜等低溶度溶液浸洗,或以食盐水,也能把死卵、菌体分离出来。(2)加强饵料工具的清洁卫生和消毒工作,严忌投喂变质饲料。增喂维生素类食料特别是维生素E,强化治疗结合改善环境防止衰弱、死亡。

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