水产养殖:太平洋牡蛎

取自 食品百科全书

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养殖条件

太平洋牡蛎养殖海区自然条件的优劣对其养成有着密切的关系。

(1)地势 养殖区应选择滩涂较为平坦,底质泥沙为宜,便于棚架、浮筏的设置。并有适量淡水注入的内湾或围垦区的深水位置较为理想。

(2)水流 养殖区的潮流要求畅通,海水交流条件好,风浪平静或不易受大风大浪的袭击。

(3)水质 海水温度应是太平洋牡蛎适宜的范围5-30度;海水比重应在1.005-1.025左右。

(4)饵料 养殖区必须是肥区,便于浮游生物的繁殖,以保证牡蛎生长所需丰富饵料生物。

(5)污染 养殖海区应没有严重的工农业污染。

养殖方式

(1)直接养殖法

传统的养殖方法如投石养殖、桥式养殖、立桩养殖和插竹养殖等。这些养成方式的共同特点就是采苗器兼作养成器。

(2)分苗养殖法

包括滩涂播养、浮筏或延绳垂下式养殖及单体养殖等多种方法,与直接养成相比,这些养殖方法可人为控制养殖密度,有效利用养殖水域,养殖周期短,产量高,是牡蛎养殖的先进方式。

滩涂播养:是目前滩涂养殖太平洋牡蛎中较简便的方法。将蛎苗按照一定密度直接播撒在泥滩或泥沙底质的滩涂上进行养成。

垂下式养殖又分:

1)棚架式:在养殖区内用竹、木或水泥桩等搭设棚架,将附苗器械垂挂在棚架上进行养成。

2)浮筏式:在浅海域设置浮筏,浮筏由毛竹构成,将附苗器垂挂在筏架上养殖。

3)延绳式:在浅海区设置浮绠,将附苗器器挂在浮绠上进行养殖。

4)吊笼式:单层圆笼式养殖扇贝用的多层网笼都可用来吊养牡蛎。

除此而外,太平洋牡蛎还可与对虾混养,与海带、裙带菜等藻类间养。

饵料

完全依靠自然海区的天然饵料生物,以单胞藻为主。

病害防治

太平洋牡蛎的养成生产中,发生的疾病较少,国外报道的有卡诺氏菌病,国内养成主要危害来自敌害生物,一类是竞争生物如褶牡蛎、藤壶、苔鲜虫、石灰虫等与其争附着基、争食、争氧;另一类是残食生物如螺类、蟹类、凿贝美女虫、扇贝蚤等,尤以最后一种危害最严重,目前尚无有有效防治办法。

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