氯苯氧乙酸钠

取自 食品百科全书

4-氯苯氧乙酸钠

Sodium Parachlorophenoxy

别名 对氯苯氧乙酸钠

编码 GB 00.002

性状 为白色针状或棱状结晶，略有酚味。易溶于水，性质稳定，长期存放不变质。酸化后生成对氯苯氧乙酸，溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。

制法 对氯苯酚、氢氧化钠和氯乙酸缩合，除杂后精制而成。

质量标准

毒理学依据

1．LD50 大鼠口服200mg/kg体重；

小鼠口服794mg/kg体重。

2．NOEL 16mg/kg体重以安全系数200计，ADI暂订为0~0.8mg/kg体重。

3．致突变试验，Ames试验等各项致突变试验未发现明显的致突变性。

4．致畸试验 500mg/kg剂量对大鼠表现胚胎毒作用，致畸指数为4，可认为本品为不致畸物质。但达到一定剂量，可显示某些胚胎毒作用。

5．繁殖实验 累积剂量1000mg/kg未见对亲代繁殖及子代的不良影响。此剂量约相当无作用量（16mg/kg）持续给药9周的总量。若按豆芽中最大残留量0.1mg/kg计，每人每日能摄入0.05mg，为无作用量的1/30，故认为此物质比较安全。

使用 豆芽的生长调节剂。

1．使用注意事项

（1）本品主要用于培育无根黄豆芽和无根绿豆芽，提高豆芽产量和质量，所生豆芽肥嫩、粗壮、爽口。

（2）所有本品浓度高时，可使豆芽色泽灰暗，根部发红，皮层发泡，应立即降低溶液的浓度。

（3）发芽温度超过27℃时，先淋水降温至25℃，然后再用本品处理。溶液处理2~5h后，方可继续淋水。

2．使用范围及使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-86）规定：用于豆芽，最大残留量为1.0mg/kg。