武安山羊

取自 食品百科全书

山羊体重：

公羊一般体重43公斤

母羊体重约36公斤

每只公羊平均产绒量为275克，母羊为160克。

相貌特点：

武安山羊体型较大，体制结实，四肢强壮，躯干丰满，呈圆筒状，性情活泼好动，放牧游走行动敏捷，善于登高爬山。

产地属性：产地：冀、鲁、豫　属性：肉、绒兼用地方山羊品种

武安山羊是河北省著名的肉、绒兼用的地方良种，也是全国重要地方良种之一。这种羊分布在冀、鲁、豫三省交界的太行山一带，以河北省武安市为中心产区，故以此得名。

武安山羊体型较大，体制结实，四肢强壮，躯干丰满，呈圆筒状，性情活泼好动，放牧游走行动敏捷，善于登高爬山，在山区的陡坡和悬崖上，能够行动自如地采食灌木和野草，很适合高山地区饲养，在众多的羊族中可谓是“爬山健将”。

武安山羊，

公羊一般体重43公斤多，

母羊体重约36公斤多，屠宰率为49.2%，

肉质细嫩，肥瘦相宜。

以其制成的各种菜肴清香四溢，味美适口，也是火锅涮羊肉的最佳肉料。武安山羊产绒量高，绒质好。每只公羊平均产绒量为275克，母羊为160克，绒长为4.74至5.3厘米,细度为19至20微米,可纺织成各种款式的羊毛衫及羊毛制品.

现在，由于林木矛盾日益突出，武安市内仅存武安山羊3万只，为保存地方良种发展，武安市政府正确处理林牧关系，科学规划林地和牧场，划定武安山羊保种区，在保种区内建立10个武安山羊核心群，进行纯种选育，主要生产和提供种羊，计划2000年底，发展武安山羊10万只，带动当地畜牧业滚动发展。