欧鳊

取自 食品百科全书

鲤科(Cyprinidae)动物，学名Abramis brama。常见的欧洲食用鱼及游钓鱼，产於湖泊及缓流江河中，群游，以蠕虫、软体动物及其他小动物为食。体高，侧扁，头小，体为银白色，背部淡青或褐色。体长约30∼50公分(12∼20吋)，重达6公斤(13磅)。银欧鯿(Blicca bjoorkna)产於欧洲，是欧鳊的一个不很重要的相近种。其他称作bream的鱼类有金闪光鱼(一种米诺鱼)和鲷科(Sparidae)的一些种类。