取自 食品百科全书
橡木
橡木属麻栎,属山毛榉科,树心呈黄褐至红褐,生长轮明显,略成波状,质重且硬。主要产自欧洲及北美,目前大量产自俄罗斯及美国。
在我国吉林、辽宁,陕西,湖北等地有分布有柞木,与橡木同科,质地相近,在英文中一般与橡木一起称为oak。中国吉林、辽宁曾经有较大产量,湖北神农架及陕西亦有少量柞木出产,不过国内出产柞木材径较短小,加之国内未形成专业化生产,不是理想的家具用材。目前资源有限,由于森林保护措施,中国出产已经很少。
国内生产柞木优质材不多见,优等橡木仍需要从国外进口,优良用材每立方达近万元,这也是橡木家具价格高的重要原因。